A cesta básica é um conjunto de alimentos e produtos essenciais para a alimentação de uma família. No Brasil, ela é definida pelo Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese) e é atualizada mensalmente.
No entanto, alguns itens da cesta básica são, no mínimo, questionáveis. Confira, a seguir, 13 itens INACREDITÁVEIS que vão dentro da cesta básica:
- Leite em pó desnatado
O leite em pó desnatado é um produto que, geralmente, é consumido por pessoas que buscam uma dieta com baixo teor de gordura. No entanto, ele não é um alimento essencial para a alimentação humana. O leite integral é uma fonte completa de proteínas, carboidratos, gorduras e vitaminas, e é muito mais acessível do que o leite em pó desnatado.
- Frango congelado
O frango congelado é um produto prático e econômico, mas ele não é um alimento essencial. O frango fresco é uma fonte de proteínas de alta qualidade, e é muito mais saboroso do que o frango congelado.
- Sal
O sal é um condimento que é utilizado para dar sabor aos alimentos. No entanto, ele não é um alimento essencial. O consumo excessivo de sal pode levar a problemas de saúde, como hipertensão e doenças cardíacas.
- Açúcar
O açúcar é um carboidrato simples que é utilizado para dar sabor aos alimentos. No entanto, ele não é um alimento essencial. O consumo excessivo de açúcar pode levar a problemas de saúde, como obesidade e diabetes.
- Óleo de soja
O óleo de soja é um óleo vegetal que é utilizado para cozinhar. No entanto, ele não é um alimento essencial. O azeite de oliva é uma fonte de gorduras monoinsaturadas, que são mais saudáveis do que as gorduras poliinsaturadas encontradas no óleo de soja.
- Café instantâneo
O café instantâneo é um produto prático e rápido de preparar, mas ele não é um alimento essencial. O café fresco é uma fonte de antioxidantes, e é muito mais saboroso do que o café instantâneo.
- Arroz branco
O arroz branco é um alimento que é rico em carboidratos, mas ele é pobre em nutrientes. O arroz integral é uma fonte de fibras, vitaminas e minerais, e é muito mais saudável do que o arroz branco.
- Feijão preto
O feijão preto é um alimento que é rico em proteínas e fibras, mas ele não é um alimento essencial. O feijão branco é uma fonte de proteínas e fibras, e é muito mais acessível do que o feijão preto.
- Macarrão
O macarrão é um alimento que é rico em carboidratos, mas ele é pobre em nutrientes. As massas integrais são uma fonte de fibras, vitaminas e minerais, e são muito mais saudáveis do que as massas brancas.
- Farinha de trigo
A farinha de trigo é um ingrediente que é utilizado para fazer pães, bolos e massas. No entanto, ela não é um alimento essencial. Existem muitas outras farinhas que podem ser utilizadas para fazer esses alimentos, como a farinha de arroz, a farinha de mandioca e a farinha de milho.
- Manteiga
A manteiga é uma gordura saturada que é utilizada para cozinhar e para dar sabor aos alimentos. No entanto, ela não é um alimento essencial. O azeite de oliva é uma fonte de gorduras monoinsaturadas, que são mais saudáveis do que as gorduras saturadas encontradas na manteiga.
- Queijo
O queijo é um alimento que é rico em proteínas e cálcio, mas ele não é um alimento essencial. Existem muitas outras fontes de proteínas e cálcio que são mais acessíveis do que o queijo, como o leite, o iogurte e o tofu.
- Refrigerante
O refrigerante é uma bebida que é rica em açúcar e calorias, mas ela não é um alimento essencial. O consumo excessivo de refrigerante pode levar a problemas de saúde, como obesidade e diabetes.
É importante ressaltar que a cesta básica é um instrumento de política social que tem como objetivo garantir o acesso de famílias de baixa renda a alimentos básicos. No entanto, é possível questionar a composição da cesta básica, pois alguns itens não são essenciais para a alimentação humana.
Uma alternativa seria a criação de uma cesta básica mais saudável e acessível, que incluísse alimentos como frutas, verduras, legumes e cereais integrais.
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